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El proyecto pretende proporcionar fuentes de proteínas alternativas a las harinas de pescado y de soja que sirven como alimento en el sector acuícola. La iniciativa nace de la necesidad de sustituir este tipo de harinas, las cuales son ambientalmente negativas, por otras alternativas más sostenibles e innovadoras.
ACUINSECT aborda el estudio y empleo de proteínas procedentes de insectos. En su fase de estudio se examinará el efecto de esta fuente proteica en las características de los piensos y se conseguirá una materia prima óptima para alimentar peces siendo testada para su validación en dos especies: dorada y lubina.
Se incluirá el estudio de técnicas de sacrificio de los insectos, procesos de secado y procesos de desgrasados combinados, prestando también especial atención a la generación de residuos que puedan producirse, revalorización de corrientes secundarias, evaluando los impactos sobre los sistemas acuícola y natural.
El proyecto tiene una duración de 24 meses, y cuenta con la participación del Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Medioambiental (IMIDA) quien actúa como coordinador, la Universidad Autónoma de Madrid, la Universidad de Almería, la Universidad de Granada y el Centro Tecnológico de Energía y Medio Ambiente (CETENMA).
El proyecto ACUINSECT se ejecuta en base a la Orden de 7 de septiembre de 2021 por la que se convocan subvenciones en I+D+i, en el ámbito de los planes nacionales, de acuicultura, para las agrupaciones de entidades que realicen proyectos de investigación en esta materia (BOE nº 219 de 13/09/2021), del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, con el apoyo del Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP).
P.I. CABEZO BEAZA
C/ SOFÍA, 6-13
30353 CARTAGENA (MURCIA)
TEL. 968 52 03 61
FAX 968 52 01 34
cetenma@cetenma.es
P.I. Cabezo Beaza C/ Sofía, 6-13
30353 Cartagena (Murcia)
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cetenma@cetenma.es
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