ALGARROBO VIVO

Algarrobo Vivo es un proyecto orientado a la recuperación y valorización del paisaje multifuncional de secano del Campo de Cartagena mediante el impulso de cultivos tradicionales adaptados a las condiciones mediterráneas, con especial atención al algarrobo (Ceratonia siliqua L.).

El proyecto promueve la recuperación de este cultivo por su capacidad de adaptación a la sequía, su contribución a la lucha contra la desertificación y su papel en la conservación de la biodiversidad y de los paisajes agrícolas tradicionales. Además, fomenta nuevas oportunidades económicas ligadas al aprovechamiento de sus productos y subproductos.

La algarroba cuenta con aplicaciones cada vez más valoradas en alimentación humana, especialmente a través de la harina de algarroba, utilizada en repostería, panadería y como alternativa al cacao. Asimismo, la semilla o garrofín posee un elevado valor industrial, ya que de ella se obtiene la goma garrofín (E-410), un aditivo natural ampliamente empleado en la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética.

Algarrobo Vivo contribuye al desarrollo de la bioeconomía mediante la mejora y consolidación de la infraestructura verde, la restauración de ecosistemas degradados y el fortalecimiento de la conectividad ecológica. De este modo, favorece la adaptación al cambio climático, la conservación de la biodiversidad, la prevención de la desertificación y la generación de nuevas oportunidades de empleo y desarrollo sostenible en el medio rural.

El proyecto es el resultado de años de colaboración y compromiso compartido entre el Ayuntamiento de Cartagena, ANSE, ARBA y CETENMA, entidades que trabajan conjuntamente por la conservación del medio ambiente, la recuperación del paisaje tradicional y la puesta en valor de los recursos naturales del Campo de Cartagena.