Continúa nuestro proyecto VINNOVA sobre valorización de residuos del sector vitivinícola

Este proyecto tiene como objetivo general desarrollar, a escala de laboratorio, un proceso de valorización integral de la biomasa lignocelulósica procedente de subproductos del sector agrícola de la Región de Murcia dentro del ámbito de la economía circular y la bioeconomía. Para ello, se proponen varios pretratameintos para el fraccionamiento de la biomasa con el objetivo final de obtener productos diferenciados como extractivos, lignina y polisacáridos (celulosa y hemicelulosa). De la fracción extractiva se pretende recuperar compuestos antioxidantes polifenólicos, mientras que de los polisacáridos se someterán a una hidrólisis enzimática y posterior fermentación para la obtención de ácido láctico. Finalmente se funcionalizará el componente estructural más recalcitrante, la lignina, para estudiar su papel como precursor adhesivo para madera junto a los polifenoles.